MAGDALA a mis en place un food truck solidaire en s’appuyant sur un partenariat avec l’Université Catholique de Lille. Ce chantier d’insertion embauche des personnes en grande précarité, qui se forment aux métiers de la restauration (cuisine, vente, logistique), pour ensuite accéder à un emploi pérenne.
Le Food Truck « Ch’ti Talents »
Un food-truck solidaire en insertion
À propos du projet "Le Food Truck « Ch’ti Talents »"
MAGDALA rassemble depuis 1986 des personnes en situation de précarité, de fragilité et les aide à devenir actrices de leur vie et à trouver leur place dans la société.
On innove !
Une formation qualifiante (cuisine, vente, logistique, etc) pour, à terme, une activité économique durable.
Un service de restauration rapide qui favorise le « vivre-ensemble » : échanges entre les étudiants et les personnes éloignées de l’emploi.
Une offre de restauration basée sur les principes d’une consommation citoyenne.
Moyens mobilisés
Partenariats avec l’Université Catholique de Lille, la Ville de Lille, la Direccte, les centres de formation professionnelle.
Soutien du chef Clément Marot et du Food Truck
« Comptoir Volant ».
Autres partenaires : Le Polder, Créacept, les associations telles que l’abej Solidarité et À Table Citoyens.
« Je fais les frites, j’essaie d’être polyvalent, je sers les sauces et je parle aux clients. J’ai besoin de travailler. Quand j’ai su qu’un Food Truck allait ouvrir à Magdala, j’ai postulé. C’est un début, il faut apprendre le boulot, on apprend tout. »
Christian
Salarié en insertion
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Informations clés
5
personnes recrutées en année 1
65
repas servis par jour
